Máy xay giò chả công nghiệp 15kg chất lượng cao, năng suất vượt trội

Máy xay giò chả công nghiệp 15kg là dòng máy xay thịt làm giò siêu tốc cho năng suất cao. Máy chuyên được dùng tại các cơ sở sản xuất giò chả, bò viên hay các cơ sở chế biến thực phẩm,…vv. Máy xay giò chả 15kg của Điện máy BIGSTAR sở hữu nhiều thiết kế tối ưu như tốc độ cao. Kết hợp với động cơ mạnh mẽ và lưỡi dao sắc bén, xay thịt nhuyễn đều, mịn bóng, kết dính tốt…

Sản phẩm tham khảo: Máy xay giò chả 10kg

Cấu tạo của máy xay giò chả công nghiệp 15kg

Sản phẩm được cấu tạo từ chất liệu chính là inox 304 chống gỉ sét, hạn chế ăn mòn, dễ vệ sinh.

Điểm đặc biệt của dòng máy này là lưỡi dao có thể thiết kế tùy theo nhu cầu của khách hàng. Bạn có thể dùng bộ dao để xay thịt làm giò hoặc đánh chà bông, xay thực phẩm… cho hiệu quả rất cao.

Để đảm bảo hiệu suất xay thực phẩm được tối ưu, Điện máy BigStar khuyến nghị quý khách nên dùng dao 4 lưỡi để xay thịt và dao 6 lưỡi để xay cá. Ngoài ra, BigStar còn thiết kế dao theo yêu cầu của quý khách. 

Chân đế của máy được làm từ Inox cứng cáp, chịu lực tốt. Và không hề bị rung lắc hoặc sinh tiếng ồn khi máy hoạt động với tốc độ cao.

Bên trong là khoang chứa thịt để xay. Bên ngoài máy là khoang chứa nước đá giữ lạnh cho thịt không bị chín khi xay.

Motor của máy được trang bị là dòng motor Nhật quấn dây đồng 100%. Motor này có công suất là 10Hp cực mạnh và khỏe. Đảm bảo cho máy có thể hoạt động liên tục trong nhiều giờ liền mà không lo bị nóng.

Biến tần của máy có công suất từ 10Hp theo công nghệ Đức. Khi motor có sự cố thì biến tần sẽ không cho dòng điện vào motor nên đặc biệt an toàn.

Lưỡi dao xay thịt có cấu tạo từ thép tôi cứng, sắc bén. Với lưỡi cắt nghiêng 8^o tăng khả năng chém – cuộn – xay thịt. Hơn nữa, còn hạn chế nhiệt lượng sinh ra do ma sát khi quay với tốc độ cao để không làm chết giò.

Lợi ích khi sử dụng máy xay giò chả công nghiệp 15kg

Lí do bạn nên mua máy xay giò chả công nghiệp 15kg là vì:

• Tiết kiệm thời gian và công sức.
• Sản xuất giò chả đồng đều, chất lượng cao.
• Phù hợp cho các cơ sở sản xuất quy mô lớn.

Với một chiếc máy xay giò chả 15kg, cơ sở kinh doanh, nhà máy của bạn có thể sản xuất từ 150/200kg giò sống một ngày. Điều này cho thấy chiếc máy đã giúp người dùng tiết kiệm cả thời gian và công sức khi giúp làm quá trình xay giò chả trở nên đơn giản. Từ đó có thể giảm nhân công xuống còn một người mỗi lần xay giò chả.

Bên cạnh đó, với mục đích làm ra để bán, thông thường người dùng yêu cầu giò xay ra phải nhuyễn, mịn và đồng đều nhau. Nên khi được xay bằng máy xay giò chả công nghiệp 15kg, người dùng không cần phải lo về vấn đề giò không đều. 

VIDEO THAM KHẢO MÁY XAY GIÒ CHẢ TẠI ĐIỆN MÁY BIGSTAR

Hướng dẫn sử dụng máy xay giò chả công nghiệp 15kg của Điện máy BIGSTAR

Chuẩn Bị Trước Khi Sử Dụng:

• Kiểm tra máy: Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra toàn bộ máy, đặc biệt là các bộ phận như lưỡi dao, cối xay, và nắp đậy để đảm bảo máy không có bất kỳ hỏng hóc hoặc dị vật nào bên trong.
• Đặt máy: Đặt máy xay giò chả trên bề mặt phẳng, chắc chắn để máy hoạt động ổn định, không bị rung lắc trong quá trình xay.
• Kết nối nguồn điện: Cắm điện vào nguồn điện phù hợp (thường là 220V hoặc 380V tùy theo cấu hình máy). Kiểm tra công tắc và các nút điều khiển để đảm bảo máy sẵn sàng hoạt động.

Quá Trình Xay Giò Chả:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt thịt thành các miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu, phù hợp với kích thước của cối xay. Đảm bảo tỷ lệ nạc và mỡ cân đối để giò chả đạt độ dai và ngon.
• Làm lạnh thịt: Trước khi xay, bạn nên cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ để thịt săn chắc, giữ nhiệt độ thấp trong quá trình xay.
• Bỏ đá lạnh vào khoang đựng đá.
• Xay giò chả:
  • Bước 1: Cho thịt vào cối xay. Khởi động máy, điều chỉnh máy chạy tốc độ số 5 đánh trong vòng 45 giây và dừng tạm máy..
  • Bước 2: Cho mỡ (nên xay nhuyễn hoặc thái hạt lựu để ngăn đông trước), gia vị (mắn, đường, bột ngọt….) vào cối và điều chỉnh cho máy chạy lại tốc độ số 5 trong thời gian 30 giây. Sau 30 giây tăng lên tốc độ số 8, đồng thời mở cần trục hãm cối lắc đều lên xuống trong thời gian 60 giây.
  • Bước 3: Nếu cho phụ gia hương thịt hoặc bột thì cho vào giai đoạn này, và tăng dần lên tốc độ tối đa cho máy chạy khoảng 45 giây. Sau cùng tắt máy, chốt trục hãm nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài.

Lời kết 

Máy xay giò chả công nghiệp 15kg là lựa chọn lý tưởng cho những cơ sở sản xuất cần đáp ứng nhu cầu lớn về giò chả với chất lượng đồng đều. Sự kết hợp giữa công suất mạnh mẽ, thiết kế bền bỉ và khả năng vận hành ổn định của máy sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình chế biến, từ đó nâng cao năng suất và hiệu quả kinh doanh.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy xay giò chả công nghiệp 15kg, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Sản phẩm tham khảo:

• Chảo xào nhân bánh 100L điện
• May se bột bánh mì 3 băng