Top 5 máy tách xương cá đang được bán chạy nhất hiện nay

Trong ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là các cơ sở sản xuất chả cá, cá viên, surimi hay thực phẩm đông lạnh, máy tách xương cá đã và đang trở thành thiết bị gần như không thể thiếu. Thay vì tốn hàng giờ lọc xương thủ công, máy giúp tách phần thịt cá sạch, hạn chế hao hụt nguyên liệu và tăng năng suất đáng kể.

Nếu bạn đang tìm kiếm dòng máy phù hợp cho cơ sở kinh doanh, dưới đây là Top 5 máy tách xương cá bán chạy nhất hiện nay được nhiều khách hàng lựa chọn nhờ độ bền cao, hiệu quả lọc xương tốt và giá thành hợp lý.

Top 5 dòng máy tách xương cá bán chạy nhất năm 2026

Đây là 5 mẫu máy được ưa chuộng nhất hiện nay, với các tính năng và đặc điểm vượt trội, giúp tăng cường hiệu quả sản xuất cho cơ sở kinh doanh của bạn:

1. Máy tách xương cá công nghiệp BS-XC150

BS-XC150 là dòng máy được nhiều xưởng sản xuất quy mô vừa và nhỏ ưu tiên lựa chọn nhờ thiết kế gọn gàng nhưng vẫn đảm bảo công suất ổn định.

Máy sử dụng hệ thống trục ép và băng tải cao su chuyên dụng giúp ép thịt cá đi qua lưới lọc, giữ lại xương, da và gân cứng. Thành phẩm sau khi tách có độ nhuyễn tốt, phù hợp làm chả cá, xúc xích cá hoặc cá viên.

Ưu điểm nổi bật:

• Năng suất từ 150 – 200kg/giờ
• Tỷ lệ thu hồi thịt cá cao
• Vận hành đơn giản, dễ tháo lắp vệ sinh
• Chất liệu inox chống gỉ, an toàn thực phẩm

BS-XC150 phù hợp với các cơ sở sản xuất chả cá hộ gia đình hoặc xưởng nhỏ mới đầu tư.

2. Máy lọc xương cá công nghiệp BS-XC200

Nếu cần sản lượng lớn hơn thì BS-XC200 là phiên bản nâng cấp đáng cân nhắc. Máy có motor khỏe, tốc độ ép nhanh và khả năng hoạt động liên tục trong nhiều giờ.

Thiết bị giúp giảm đáng kể chi phí nhân công vì chỉ cần 1 – 2 người vận hành là có thể xử lý lượng lớn nguyên liệu mỗi ngày.

Ưu điểm nổi bật:

• Năng suất khoảng 250 – 300kg/giờ
• Khả năng tách thịt sạch, hạn chế lẫn xương vụn
• Độ bền cao, ít hư hỏng vặt
• Phù hợp với cá basa, cá thu, cá rô phi, cá mối…

Đây là mẫu máy rất được ưa chuộng tại các cơ sở chuyên sản xuất chả cá thương mại.

3. Máy tách xương cá tự động chuyên dụng BS-XC300

BS-XC300 là lựa chọn dành cho xưởng sản xuất quy mô trung bình đến lớn. Điểm nổi bật của dòng máy này nằm ở công suất mạnh và tỷ lệ tách thịt tối ưu.

Hệ thống ép hiện đại giúp hạn chế nát xương, từ đó giảm nguy cơ lẫn mảnh xương nhỏ trong thành phẩm.

Ưu điểm nổi bật:

• Năng suất 300 – 500kg/giờ
• Hoạt động ổn định liên tục
• Thành phẩm mịn, đẹp
• Tiết kiệm thời gian sơ chế

Nếu bạn cần nâng cấp sản xuất hoặc mở rộng xưởng chế biến thủy sản, đây là model rất đáng đầu tư.

4. Máy tách xương cá công nghiệp tự động BS-XC350 cỡ nhỏ

Đây là dòng máy nổi bật nhờ khả năng xử lý đa dạng nguyên liệu ngoài cá như cua, tôm hoặc thịt mềm. Thiết kế toàn thân bằng inox cao cấp giúp máy có tuổi thọ cao, chịu được môi trường ẩm ướt thường xuyên trong khu vực chế biến.

Ưu điểm nổi bật:

• Đa năng, tiết kiệm chi phí đầu tư thiết bị
• Chống ăn mòn tốt
• Dễ vệ sinh sau mỗi ca làm việc
• Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Máy phù hợp với các cơ sở chế biến thủy hải sản tổng hợp.

5. Máy tách lọc xương cá BS-XC350 cỡ lớn

Đây là dòng máy chuyên dùng cho nhà máy sản xuất lớn, có nhu cầu xử lý số lượng cá hàng tấn mỗi ngày.

Thiết bị thường được tích hợp dây chuyền tự động hóa, giúp tối ưu năng suất và giảm tối đa hao hụt nguyên liệu.

Ưu điểm nổi bật:

• Năng suất từ 800kg – 1 tấn/giờ
• Motor công nghiệp mạnh mẽ
• Khả năng vận hành liên tục 24/7
• Phù hợp với dây chuyền sản xuất quy mô lớn

Dù chi phí đầu tư cao hơn, nhưng xét về hiệu quả lâu dài, đây là lựa chọn tối ưu cho doanh nghiệp lớn.

Có thể bạn quan tâm: Báo giá máy tách xương cá làm chả cá giá gốc tại kho

Kinh nghiệm chọn mua máy tách xương cá phù hợp cho cơ sở sản xuất

Việc đầu tư máy tách xương cá không đơn giản chỉ là chọn mẫu máy giá rẻ hoặc công suất lớn. Để tối ưu hiệu quả sử dụng lâu dài, giảm hao hụt nguyên liệu và nhanh thu hồi vốn, người mua cần cân nhắc kỹ nhiều yếu tố trước khi quyết định.

👉 Xác định rõ nhu cầu sản xuất thực tế

Đây là yếu tố quan trọng nhất trước khi mua máy. Bởi vì nếu bạn là hộ kinh doanh nhỏ, cơ sở làm chả cá gia đình hoặc mới bắt đầu sản xuất, nên ưu tiên các dòng máy có công suất vừa phải từ 100 – 200kg/giờ. Những model này thường có giá đầu tư thấp hơn, dễ vận hành và không gây lãng phí công suất.

Ngược lại, với các xưởng sản xuất lớn, cơ sở cung cấp chả cá cho đại lý, siêu thị hoặc nhà hàng số lượng lớn, nên chọn máy công suất từ 300kg/giờ trở lên để đáp ứng nhu cầu vận hành liên tục.

Việc chọn máy quá nhỏ sẽ khiến máy phải hoạt động quá tải, giảm tuổi thọ nhanh. Trong khi đó, chọn máy quá lớn lại gây lãng phí chi phí đầu tư ban đầu.

👉 Chọn máy phù hợp với loại cá thường sử dụng

Không phải máy nào cũng tối ưu cho mọi loại cá. Mỗi loại nguyên liệu có cấu tạo xương, độ dai thịt và kích thước khác nhau. Ví dụ:

• Cá rô phi, cá basa, cá điêu hồng: thịt mềm, dễ tách
• Cá thu, cá mối, cá nục: thịt chắc hơn, yêu cầu lực ép khỏe
• Cá nhỏ nhiều xương dăm: cần máy có lưới lọc phù hợp để hạn chế lẫn xương vụn

Trước khi mua, bạn nên xác định rõ mình chủ yếu xử lý loại cá nào để được tư vấn model phù hợp nhất. Điều này giúp tăng tỷ lệ thu hồi thịt và giảm hao hụt nguyên liệu đáng kể.

👉 Ưu tiên chất liệu inox cao cấp bền bỉ, an toàn thực phẩm

Máy tách xương cá thường xuyên tiếp xúc với nước, máu cá, muối và môi trường ẩm ướt nên rất dễ bị oxy hóa nếu dùng vật liệu kém chất lượng. Vì vậy, nên ưu tiên các dòng máy làm từ inox 304 hoặc inox cao cấp để đảm bảo:

• Chống gỉ sét tốt
• Dễ vệ sinh sau khi sử dụng
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Tăng tuổi thọ máy lâu dài

Một chiếc máy chất lượng tốt có thể sử dụng ổn định nhiều năm nếu bảo quản đúng cách.

👉 Kiểm tra tỷ lệ thu hồi thịt cá của máy

Đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận. Máy tốt sẽ cho tỷ lệ thu hồi thịt cao, hạn chế lượng thịt còn sót lại trên xương. Nếu máy ép kém, bạn sẽ thất thoát nguyên liệu đáng kể mỗi ngày. Khi chọn mua, nên hỏi kỹ đơn vị bán về:

• Tỷ lệ thu hồi thịt thực tế
• Độ sạch xương sau ép
• Chất lượng thịt đầu ra có bị nát hay không

Nếu có thể, nên yêu cầu test máy trực tiếp với nguyên liệu thật để đánh giá khách quan nhất.

👉 Quan tâm đến khả năng tháo lắp và vệ sinh máy

Máy tách xương cá nếu khó tháo vệ sinh sẽ dễ tích tụ cặn cá, gây mùi hôi và ảnh hưởng chất lượng thành phẩm. Một chiếc máy tốt nên có thiết kế:

• Các bộ phận tháo rời dễ dàng
• Trục ép, lưới lọc dễ vệ sinh
• Khoang chứa rộng, dễ làm sạch

Điều này giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh cuối ngày và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

👉 Cân đối ngân sách đầu tư hợp lý

Giá máy tách xương cá hiện nay khá đa dạng, từ phân khúc vài chục triệu đến hàng trăm triệu đồng tùy công suất. Bạn nên xác định trước ngân sách và mục tiêu kinh doanh để chọn model phù hợp. Không nhất thiết phải mua máy đắt nhất, mà quan trọng là phù hợp với quy mô sản xuất hiện tại và có khả năng mở rộng trong tương lai.

Một khoản đầu tư đúng sẽ giúp:

• Giảm nhân công
• Tăng sản lượng
• Nâng cao chất lượng chả cá
• Thu hồi vốn nhanh hơn

Video tham khảo máy tách xương cá công nghiệp của Điện máy BigStar

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy tách xương cá, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

• MÁY TÁCH LỌC XƯƠNG CÁ
• MÁY XAY GIÒ CHẢ
• MÁY THÁI THỊT