Dây chuyền làm giò chả tự động, tiện lợi, tối ưu hóa quy trình sản xuất giò chả chuyên nghiệp
Giò chả được xem là một món ăn truyền thống trong mỗi mâm cơm gia đình, cỗ cưới, lễ Tết của người Việt Nam. Với lượng tiêu thụ giò chả ngày càng tăng cao thì việc sản xuất giò chả thủ công không thể đáp ứng kịp, tốn nhiều thời gian và công sức mà hiệu quả mang lại không cao.
Để đáp ứng nhu cầu này, Máy xay giò chả xin giới thiệu đến bạn dây chuyền làm giò chả tự động, giúp tối ưu hóa quá trình sản xuất, đảm bảo chất lượng đồng đều, an toàn vệ sinh thực phẩm và gia tăng lợi nhuận cho cơ sở sản xuất kinh doanh giò chả chuyên nghiệp.
Các thiết bị sử dụng trong dây chuyền làm giò chả tự động
Để sản xuất ra được những mẻ giò chả thơm ngon, chất lượng, bạn cần phải trải qua các công đoạn khác nhau như:
Sơ chế nguyên liệu – Xay thịt làm giò – Hấp giò chả – Đóng gói và bảo quản
Với dây chuyền làm giò chả tự động thì mỗi một công đoạn trên sẽ có những thiết bị công nghiệp hỗ trợ, giúp cho quy trình làm giò chả trở nên nhanh chóng, đơn giản và tiết kiệm chi phí, công sức.
Điện máy BigStar cung cấp các thiết bị làm giò chả tự động với mức giá vô cùng cạnh tranh nhưng mang lại hiệu quả cao, cải thiện chất lượng giò chả và nâng cao năng suất sản xuất.
Máy thái thịt
Máy thái thịt là thiết bị chuyên dùng để cắt thái nhỏ thịt nạc, mỡ trước khi xay, giúp quá trình xay thịt diễn ra nhanh và dễ dàng hơn, đảm bảo khi xay thịt sẽ có độ nhuyễn mịn tuyệt đối.
Máy thái thịt có thiết kế hiện đại, được trang bị bộ lưỡi dao sắc bén với động cơ công suất lớn, tạo ra những nhát cắt ngọt lịm, dứt khoát. Máy cho khả năng thái nhanh chóng và đồng đều từng lát cắt, không bị vụn nát.
Không chỉ thái thịt sống, máy còn có khả năng thái thịt chín và các loại thịt nguội khác. Máy thái thịt được sử dụng rộng rãi không chỉ tại các cơ sở chế biến giò chả, mà còn có mặt tại các chợ, siêu thị, nhà hàng, khách sạn hoặc quán ăn chuyên chế biến các món ăn về thịt.
Với máy thái thịt tự động, bạn không còn phải tốn thời gian và công sức để cắt thái từng lát thịt, ngoài ra còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi hạn chế tiếp xúc với tay người.
Xem thêm các mẫu máy thái thịt khác tại đây
Máy xay giò chả công nghiệp
Máy xay giò chả là trợ thủ đắc lực chính trong dây chuyền sản xuất giò chả tự động vì nó quyết định đến chất lượng giò chả. Với công suất mạnh mẽ cùng bộ lưỡi dao xay sắc bén, đảm bảo thịt được xay nhuyễn mịn, đồng đều.
Máy xay giò chả có thiết kế 2 lớp inox dày dặn cùng 1 khoang chứa đá lạnh, có chức năng chính là giảm nhiệt được sinh ra trong quá trình xay thịt, ngăn chặn hiện tượng “chết giò”.
Khoang máy xay giò chả được cấu tạo từ chất liệu chính là inox 304 cao cấp, dày dặn, chống gỉ sét và có độ bền cao, ngoài ra chất liệu này cũng tạo cho sản phẩm vẻ ngoài sáng bóng, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì chất liệu này có thể chịu lực, chịu nhiệt tốt, không sinh ra độc tố khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Không chỉ dùng để xay thịt làm giò, máy còn có thể xay các nguyên liệu khác để làm nem chua, lạp xưởng, xúc xích, chả cá,… vô cùng đa năng và tiện lợi.
Một điểm đặc biệt có ở máy xay giò chả đó chính là sau khi xay nhuyễn mịn thịt xong, nếu muốn giò được trở nên dai hơn, bạn có thể thay bộ dao quết giò chả trộn đều, là đã có thể thay đổi được tính năng của máy xay giò chả
BigStar cung cấp máy xay giò chả với năng suất từ 1-60kg, đáp ứng nhu cầu sử dụng cũng như quy mô sản xuất của từng cá nhân.
Xem thêm chi tiết các dòng máy xay giò chả tại đây
Bài viết liên quan khác: Tư vấn máy xay giò chả công nghiệp cho cửa hàng mới mở
Tủ hấp thực phẩm
Thịt sau khi xay nhuyễn để làm giò thì sẽ được định hình bằng khuôn làm giò chả và đem đi hấp chín bằng tủ hấp thực phẩm công nghiệp đa năng. Thiết bị này làm chín giò chả bằng hơi nước và áp suất, đảm bảo giò chả được chín đều mà vẫn giữ được độ ngọt, thơm ngon tự nhiên.
Với tủ hấp thực phẩm, bạn chỉ mất khoảng 50-60 phút là đã có thể hấp chín được giò chả, nhanh gấp 3 lần so với phương pháp làm chín truyền thống nhờ vào hệ thống điện trở có công suất lớn và không gian nấu hấp khép kín, giúp nhiệt độ luôn được duy trì ổn định, quá trình hấp giò chả trở nên nhanh chóng, đồng đều hơn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tủ hấp giò chả còn được thiết kế an toàn với hệ thống van xả áp dưới đáy tủ, đảm bảo áp suất trong tủ luôn được ổn định, an toàn, hạn chế rò rỉ gây chập điện hay cháy nổ.
Không chỉ hấp được giò chả, tủ hấp thực phẩm còn có thể nấu được các loại thực phẩm khác như nấu cơm, hấp chín gà vịt, hải sản,…đáp ứng đa dạng nhu cầu nấu hấp thực phẩm.
Điện máy BigStar cung cấp đa dạng tủ hấp thực phẩm với nhiều kích cỡ từ 4-24 khay, cho phép nấu hấp thực phẩm đa dạng, phù hợp với quy mô kinh doanh từ nhỏ đến lớn.
BigStar cung cấp đến quý khách ba dòng tủ hấp thực phẩm: tủ hấp dùng điện, tủ hấp dùng gas và tủ hấp kết hợp điện + gas. Tùy theo nhu cầu chế biến, bạn có thể lựa chọn loại tủ phù hợp. Chẳng hạn, tủ hấp dùng điện cho phép cài đặt nhiệt độ và thời gian chính xác, trong khi tủ hấp dùng gas là lựa chọn lý tưởng cho những khu vực có nguồn điện không ổn định.
Xem thêm chi tiết các loại tủ hấp thực phẩm điện, gas đa năng tại đây
Máy đóng gói hút chân không
Đây là công đoạn cuối cùng trong quy trình làm giò chả tự động. Máy hút chân không có công dụng chính là hút sạch không khí trong bao bì và hàn kín miệng túi, giúp bảo quản giò chả lâu hơn, ngăn không cho vi khuẩn và bụi bẩn từ môi trường bên ngoài, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Với công nghệ hút chân không tiên tiến, máy giúp kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm, giữ nguyên hương vị, chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy hút chân không giúp đóng gói thực phẩm gọn gàng hơn, thuận tiện khi bảo quản trong tủ lạnh hoặc kho hàng. Ngoài ra còn hạn chế thực phẩm bị ôi thiu, hư hỏng do tiếp xúc với không khí.
Xem thêm chi tiết các dòng sản phẩm máy đóng gói hút chân không tại đây
Địa chỉ cung cấp các máy móc trong dây chuyền làm giò chả tự động
Nếu bạn đang tìm kiếm các thiết bị công nghiệp cho dây chuyền làm giò chả tự động thì Điện máy BigStar là lựa chọn không thể bỏ qua. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị công nghiệp, BigStar cam kết mang đến các sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất từ quy mô nhỏ lẻ đến quy mô lớn.
Lợi ích khi mua các máy móc tại Điện máy BigStar:
- Tất cả thiết bị tại BigStar đều được gia công từ vật liệu cao cấp, độ bền cao, ứng dụng công nghệ hiện đại giúp tối ưu hiệu suất làm việc, tiết kiệm điện năng nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả vận hành ổn định.
- Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm hỗ trợ lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu và ngân sách. Các sản phẩm được bảo hành 12 tháng, bảo trì trọn đời.
- Giao hàng tận nơi trên toàn quốc, miễn phí trong bán kính 20km.
- Cam kết mức giá tốt nhất thị trường kèm theo nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua các thiết bị trong dây chuyền làm giò chả tự động, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!
Tham khảo thêm các dây chuyền chế biến thực phẩm khác tại đây >>
Dây chuyền sản xuất tương ớt tương cà
Reviews
Sản phẩm chưa có đánh giá nào.