Lưỡi dao máy xay giò chả

Lưỡi dao của máy xay giò chả có thể nói là linh hồn của máy vì nó quyết định đến chất lượng, độ nhuyễn và mịn của thanh giò chả làm ra. Tùy vào mục đích để làm các món khác nhau mà người sử dụng sẽ lắp lưỡi dao thích hợp để làm giò chả, đánh chà bông hay trộn bột, trộn thịt làm chả cá, nem chua, vv. Để hiểu rõ hơn về cấu tạo và đặc điểm của mỗi bộ lưỡi dao, các bạn xem thêm những thông tin được cung cấp dưới đây nhé.

 

Lưỡi dao máy xay giò chả 3kg

 

 

Bộ lưỡi dao máy xay giò chả gia đình 3kg được làm hoàn toàn từ inox, gồm 2 cánh nằm đối xứng nhau, có độ nghiêng 8 độ so với cán dao và 2 cánh lưỡi dao được hàn cố định vào cán dao.

Ở phía đưới cán dao có chốt khóa, giúp khóa bộ lưỡi dao khi máy xay giò hoạt động.

Lưỡi dao rất sắc bén, cho khả năng cắt, đảo, trộn, quết thịt từ 1-3kg đạt hiệu quả cao. Nên thịt xay luôn mịn và nhuyễn đều.

Có thiết kế nhỏ gọn, khối lượng nhẹ, không bị gỉ sét và rất dễ vệ sinh.

 

Bộ lưỡi dao của máy xay giò chả công nghiệp

 

 

Bộ lưỡi dao công nghiệp được trang bị cho máy xay giò chả 5kg trở lên, được làm từ inox cứng hay thép cứng không gỉ sét. Có kích thước lớn và cấu tạo phức tạp hơn lưỡi dao máy xay giò chả 3kg.

Lưỡi dao có thể là 2 cánh hoặc 4 cánh tùy theo công suất của máy xay và yêu cầu của khách. Cho khả năng xay thịt rất nhuyễn và mịn trong thời gian ngắn.

Khối lượng của bộ dao khá nặng từ 3.5-4.5kg và có thiết kế phức tạp nhưng rất hoàn hảo.

Cán dao dạng vuông vừa vặn tay khi lấy lưỡi dao ra.

Cán dao dạng tròn nằm phía trên, giúp khi cầm lưỡi dao ra ngoài không bị tuột khỏi tay.

Việc thay lưỡi dao cũng dễ dàng. Hư lưỡi nào thay lưỡi đó.

 

 

Bộ lưỡi dao dùng để đánh chà bông và dùng để trộn

 

 

Cả 2 bộ lưỡi dao đánh chà bông và trộn đều được làm bằng vật liệu inox, có khả năng cắt và chém thịt hiệu quả.

Lưỡi dao đánh chà bông có 3 cánh inox dạng trụ được uốn cong theo chiều quay của lưỡi dao. Các lưỡi dao được gắn cố định và nằm trên 3 tầng khác nhau, cân đối với nhau. Cho khả năng xé thịt thành những sợi nhỏ như sợi bông.

Lưỡi dao dùng để trộn cũng có 3 cánh inox dạng dẹp dài, và cũng được gắn cố định trên cán dao, và sắp xếp 3 tầng. Cho khả năng trộn và đảo đều. Được dùng để trộn thịt làm nem chua, trộn chả cá, trộn bột.

Lưu ý:

– Tùy vào công suất của từng máy xay giò mà lưỡi dao có kích thước và khối lượng khác nhau.

– Lưỡi dao đánh chà bông và lưỡi dao trộn không kèm theo máy, chỉ khách hàng nào có nhu cầu BigStar mới cun cấp thêm.