Làm giò sống bằng máy xay sinh tố ngon hảo hạng

Đối với những doanh nghiệp, công ty chuyên phân phối giò lụa, chả lụa với số lượng lớn thì chắc hẳn chẳng xa lạ gì với máy xay giò chả . Đây là một loại máy được sử dụng phổ biến trong công việc làm giò chả. Và có lẽ, đây chính là một trong những bí quyết làm giò chả ngon và đậm vị. Tuy nhiên, khi làm giò chả tại nhà thì nhiều bà nội trợ lại sử dụng chiếc máy sinh tố. Bài viết dưới đây hãy cùng điện máy Bigstar tìm hiểu về cách làm giò chả bằng sinh tố ngon hảo hạng nhé.

Vậy làm giò chả, giò lụa như thế nào ngon nhất? Hương vị thơm đậm đà, vừa ngon lại rẻ, được bọc bởi lớp lá chuối xanh mướt, mang đậm hương vị Tết phải không? Và tự làm tại nhà cũng chính là sự lựa chọn của nhiều người, vừa ngon lại hợp vệ sinh. Làm chả lụa bằng máy xay sinh tố ngon mới là điều đáng quan tâm? Dưới đây là cách làm giò chả bằng máy xay sinh tố được chia sẻ từ những chuyên gia nấu ăn.

  • Thịt lợn rửa sạch, phần nạc và phần mỡ lợn đều cắt thành các miếng nhỏ để tí xay chung với nhau bằng máy sinh tố cho bớt khô và làm ngậy, thơm thịt hơn. Theo kinh nghiệm cách làm giò chả bằng máy xay sinh tố ngon nếu duy trì tỉ lệ thịt nạc: 9 phần, thịt mỡ 1 phần. 
  • Sau đó, ướp thịt nạc, mỡ, bột năng, bột nở và 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê bột tiêu trắng. Để hỗn hợp trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15-20 phút.
  • Xay thịt lần 1: Bỏ hỗn hợp thịt ướp từ tủ lạnh ra và xay nhuyễn lần 1.
  • Sau khi xay lần 1, các bác được hỗn hợp đặc dẻo. Tiếp tục xay bằng máy sinh tố lần hai bằng cách như sau: Cho vài viên đá con vào xay 10 giây. Cứ sau mỗi 10 giây lại cho vài viên đá vào xay cùng. Đến khi nào thấy hỗn hợp dẻo, màu trắng hồng là đạt yêu cầu. Sở dĩ trong cách làm giò chả bằng máy xay sinh tố phải cho đá là để giảm nhiệt của máy, hạn chế tình trạng máy nóng làm chín thịt ảnh hưởng tới chất lượng giò sống
  • Sau đó bó giò và hấp là đã có một món giò lụa thật ngon hoặc chúng ta dùng giò sống để nấu canh sẽ là một món cực kỳ bổ dưỡng và lạ miệng thay cho những món canh đã quá quen thuộc.

Tuy nhiên, cách làm giò chả bằng máy xay sinh tố chỉ thuận lợi đối với việc làm tại nhà với số lượng ít. Bởi máy xay sinh tố có công suất nhỏ, khi xay thịt thường bi dắt ở dưới đáy máy xay. Chính vì thế, điện máy Bigstar giới thiệu đến bạn đọc máy xay giò chả 10kg 2 lớp cực kỳ hữu ích đặc biệt với những công ty, đơn vị phân phối giò lụa, giò chả với một số lượng lớn. Máy xay giò chả có rất nhiều loại và phù hợp với số lượng thịt cần xay nhiều như: máy xay giò chả gia đình 5kg (thường dùng với gia đình), máy xay thịt sống công nghiệp JR-32, máy xay giò chả 10kg 2 lớp, máy xay giò chả 50kg 1 lớp,.. với những ưu điểm vượt trội:

  • An toàn khi sử dụng với thiết kế gọn gàng và tiện lợi 
  • Máy xay giò chả được làm từ inox 304 sáng bóng, chống ăn mòn, chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh và đáp ứng được các tiêu chuẩn trong ngành thực phẩm.
  • Giá cả hợp lý, bạn có thể tham khảo tại điện máy Bigstar chuyên cung cấp máy xay giò chả bền đẹp và chất lượng nhé.
  • Với nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất và cung cấp các loại máy xay giò chả cũng như dây chuyền máy làm giò chả cho hàng trăm cơ sở sản xuất bánh trên toàn quốc. Điện máy BigStar nắm rất rõ những yêu cầu của các đơn vị làm giò chả, giò lụa, từ quy mô nhỏ cho đến các chuỗi cửa hàng, vừa và lớn, và hơn nữa, điện máy Bigstar tự tin mang lại cho bạn những sản phẩm hữu ích phục vụ cho nhu cầu trong cuộc sống của người tiêu dùng.

Tham khảo thêm: Chả bò Đà Nẵng – Loại nào ngon nhất?

Bỏ phiếu

Lên trên