Cối xay giò chả 3kg 5kg 10kg…30kg đa dạng và chuyên nghiệp

Cối xay giò chả là thiết bị chuyên dùng để xay nhuyễn thịt, trộn gia vị và tạo độ kết dính cho các món giò lụa, chả quế và chả bò. Với năng suất đa dạng từ 3kg, 5kg, 10kg,… 30kg giúp đáp ứng linh hoạt nhu cầu từ hộ gia đình nhỏ lẻ đến các cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô lớn.

Điểm nổi bật của cối xay giò chả là thiết kế cối với thành hai lớp có thể chứa khoang đá làm mát giúp giữ nhiệt độ và chất lượng thịt ổn định. Kết hợp cùng động cơ mạnh mẽ và lưỡi dao sắc bén giúp thành phẩm cho ra nhuyễn mịn chỉ trong thời gian ngắn.

Có thể bạn quan tâm:

• Máy xay giò chả
• Máy thái thịt
• Máy làm viên thịt cá

Phân loại cối xay giò chả phổ biến

Cối xay giò chả gia đình

Cối xay giò chả gia đình thường có năng suất dưới 10kg được thiết kế để phù hợp với nhu cầu và không gian gia đình hoặc kinh doanh nhỏ lẻ. Các dòng máy này có đầy đủ các tính năng, đảm bảo chất lượng thành phẩm dai ngon và an toàn vệ sinh.

Cối xay giò chả công nghiệp

Cối xay giò chả công nghiệp là các mẫu từ 10kg trở lên được thiết kế với động cơ mạnh mẽ với độ bền cao, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục với số lượng lớn. Thiết bị này thường tích hợp biến tần và công nghệ tiên tiến giúp kiểm soát tốc độ xay hiệu quả.

Xem thêm: Tư vấn dây chuyền làm chả cá hiện đại trọn gói

Bảng giá mới nhất của cối xay giò chả

Để giúp bạn dễ dàng lựa chọn cối xay giò chả phù hợp với ngân sách và nhu cầu, bảng giá này cập nhật các dòng máy từ gia đình đến công nghiệp. Mức giá tùy thuộc vào kích thước và năng suất của máy để đảm bảo hiệu quả sản xuất cho cơ sở chế biến của người dùng.

Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm dựa vào nguồn nguyên vật liệu và chương trình khuyến mại tại thời điểm.

Đặc điểm nổi bật của cối xay giò chả 

Chất liệu inox cao cấp

Cối xay giò chả được làm từ chất liệu chính là Inox cao cấp, đảm bảo độ bền bỉ, chống gỉ sét và luôn giữ được vẻ ngoài sáng bóng. Chất liệu này đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp việc vệ sinh sau khi sử dụng trở nên nhanh chóng và dễ dàng.

Thành cối 2 lớp

Thiết kế thành cối hai lớp giúp cách nhiệt hiệu quả, ngăn nhiệt độ bên ngoài ảnh hưởng đến quá trình xay giò. Lớp giữa được tối ưu hóa để tạo thành khoang chứa đá, giữ cho nhiệt độ thịt luôn ở mức phù hợp, đảm bảo thịt xay không bị “chín”.

Tham khảo: 5 mẫu máy xay giò chả tự làm tại nhà

Khoang chứa đá

Khoang chứa đá lạnh là yếu tố then chốt giúp hạ nhiệt nhanh chóng khi ma sát xảy ra trong cối xay. Thiết kế này giúp thịt không bị “chín tái” hay bở, giữ được độ dẻo dai và kết dính cho giò chả thành phẩm.

Khung máy chắc chắn

Khung máy được gia công tỉ mỉ giúp chịu lực cao, đứng vững và không rung lắc ngay cả khi hoạt động ở tốc độ cao. Chân đế cao su chống trượt được tích hợp giúp cố định máy an toàn trên mọi bề mặt, tăng tuổi thọ và độ ổn định khi sử dụng lâu dài.

Động cơ mạnh mẽ

Máy sử dụng motor quấn dây đồng 100% nhập khẩu, cung cấp công suất lớn và ổn định, cho phép xay nhuyễn thịt chỉ trong vài phút. Động cơ này đảm bảo tốc độ quay cao, vận hành êm ái và có khả năng hoạt động liên tục trong nhiều giờ mà không bị nóng máy.

Xem qua: Máy xay giò chả là gì? Tư vấn hướng dẫn lựa chọn

Lưỡi dao sắc bén

Bộ lưỡi dao siêu bén, thiết kế với góc nghiêng khoa học giúp quá trình xay nhuyễn hiệu quả và nhanh chóng. Thiết kế này giúp thịt được cuộn đều từ trên xuống dưới, đảm bảo độ nhuyễn mịn đồng nhất và tạo độ kết dính tối đa cho giò chả.

Bên cạnh đó, Điện máy BigStar còn cung cấp đến khách hàng lưỡi dao quết chả nhuyễn đều. Linh kiện này giúp bạn đảm bảo chất lượng thịt cá dai giòn. Hơn thế nữa, trong quá trình sử dụng máy xay giò chả nếu khách hàng muốn quết thịt cá cho dai thì có thể mua thêm bộ dao trộn đều này. Bạn chỉ cần thay dao là có thể thay đổi công dụng của máy dễ dàng hơn.

Để đảm bảo hiệu suất xay thực phẩm được tối ưu, Điện máy BigStar khuyến nghị quý khách nên dùng dao 4 lưỡi để xay thịt và dao 6 lưỡi để xay cá. Ngoài ra, Điện máy BigStar còn thiết kế dao theo yêu cầu của quý khách.

Hệ thống lật nghiêng tiện lợi

Cối xay giò chả được thiết kế có khả năng lật nghiêng 90 độ, đi kèm chốt khóa an toàn và tay cầm chắc chắn. Tính năng này giúp người dùng dễ dàng lấy giò sống ra sau khi xay xong và thuận tiện hơn trong việc vệ sinh cối xay.

Tìm hiểu thêm: Dây chuyền làm giò chả

Lưu ý khi sử dụng cối xay giò chả

• Chuẩn bị thịt: Thịt phải được thái miếng vừa phải, loại bỏ gân và mỡ thừa, và quan trọng nhất là phải được ướp lạnh trước khi xay để đảm bảo chất lượng giò chả.
• Kiểm soát nhiệt độ: Luôn sử dụng đá lạnh hoặc nước đá trong khoang làm mát để giữ nhiệt độ thịt dưới 15°C trong suốt quá trình xay, tránh làm thịt bị “chín tái”.
• Không xay quá tải: Chỉ cho lượng thịt vừa đủ theo định mức công suất của máy để đảm bảo động cơ hoạt động hiệu quả và bền bỉ.
• Vệ sinh ngay sau khi dùng: Sau khi xay xong, cần tắt máy, tháo lưỡi dao và vệ sinh cối xay ngay lập tức bằng nước sạch và khăn mềm để tránh thịt bám dính và gây mất vệ sinh.
• Kiểm tra lưỡi dao: Thường xuyên kiểm tra độ sắc bén và tình trạng lắp đặt của lưỡi dao; nếu lưỡi dao bị cùn hoặc hỏng, cần thay thế kịp thời để đảm bảo chất lượng thành phẩm.
• Vị trí đặt máy: Đặt máy ở nơi khô ráo, bằng phẳng, tránh xa nguồn nhiệt và đảm bảo nguồn điện ổn định, phù hợp với yêu cầu kỹ thuật của nhà sản xuất.

Tại sao nên mua cối xay giò chả tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên phân phối các thiết bị nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị làm bánh,… hơn 10 năm kinh nghiệm. Mỗi năm, chúng tôi cung cấp hàng ngàn sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng và luôn nhận được phản hồi tích cực.

Với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước hiện đại và giá cả cạnh tranh, Điện máy BigStar đáp ứng mọi xu hướng và nhu cầu thị trường. Chúng tôi liên tục cập nhật các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới, đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng, chính hãng với mức giá tốt nhất. 

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar:

• Chính sách bảo hành từ 12 tháng.
• Giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.
• Miễn phí vận chuyển trong phạm vi 20km đối với máy móc thiết bị (không áp dụng cho linh kiện).

Câu hỏi thường gặp về cối xay giò chả

Cối xay giò chả gia đình có thể xay được những loại thực phẩm nào khác ngoài thịt làm giò chả?

Trả lời: Máy có thể xay được các loại thịt, cá, tôm để làm chả, xúc xích, hoặc xay nhuyễn các loại gia vị khô.

Làm thế nào để biết thịt đã đạt độ nhuyễn cần thiết để làm giò chả?

Trả lời: Thịt đạt yêu cầu khi có độ kết dính cao, chuyển sang màu hồng tươi, và khi chạm vào thấy dẻo mịn, không còn lợn cợn.

Tại sao cối xay giò chả phải có khoang chứa đá?

Trả lời: Khoang chứa đá giúp hạ nhiệt độ do ma sát sinh ra khi xay, ngăn thịt bị nóng và “chín tái”, đảm bảo giò chả thành phẩm được dai giòn.

Nếu không dùng biến tần, máy xay giò chả công nghiệp có hoạt động được không?

Trả lời: Máy vẫn hoạt động được, nhưng biến tần giúp điều chỉnh tốc độ linh hoạt, tối ưu hóa quá trình quết thịt và bảo vệ động cơ.

Chất liệu Inox có thực sự quan trọng đối với cối xay giò chả không?

Trả lời: Rất quan trọng, vì Inox chống gỉ sét tuyệt đối, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của máy trong môi trường ẩm ướt.

Video sản phẩm Máy xay giò chả gia đình tại Điện máy BIGSTAR

Video sản phẩm Máy xay giò chả công nghiệp tại Điện máy BIGSTAR

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua cối xay giò chả, xin vui lòng liên hệ ngay qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

• Máy xay giò chả 5kg 2 lớp
• Máy xay giò chả công nghiệp 15kg 2 lớp
• Máy xay thịt làm giò 30kg 2 lớp