Sẽ rất hối tiếc nếu bạn không biết những điều này trước khi mua máy trộn bột

Những chiếc máy trộn bột ngày nay luôn là dụng cụ không thể thiếu để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, đạt chuẩn. Vì vậy mà sở hữu một chiếc máy trộn bột luôn là một điều khiến hầu hết người dùng đều mong chờ. Thế nhưng bạn đã hiểu hết về máy và những công dụng mà từng dòng máy có thể mang lại? Nếu chưa thì hãy ngừng ngay lại việc mua máy và tham khảo bài viết này. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy rất may mắn vì đã đọc được những thông tin dưới đây trước khi mua máy.

Chọn mua máy trộn bột như thế nào là đúng?

Về chất liệu

Hiện nay, hầu hết các dòng máy đánh bột được làm từ những chất liệu an toàn và đảm bảo. Tuy vậy nhưng không phải là tất cả. Điều đó có nghĩa là vẫn có những dòng máy được làm với chất liệu kém an toàn, không đạt chuẩn.

Máy trộn bột được coi là chất lượng tốt khi được làm hoàn toàn từ inox không rỉ, nhôm sáng.  Hoặc một số bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sẽ được làm bằng inox hay nhôm. Trong khi các bộ phận không ảnh hưởng đến chất lượng hỗn hợp được trộn bên trong lại có thể làm từ các chất liệu khác. Thông thường là bằng nhựa cao cấp hoặc được mạ một lớp sơn tĩnh điện.

Về cấu tạo máy trộn bột

Máy đánh vột với từng dòng sản phẩm cụ thể sẽ có sự khác biệt về cấu tạo cũng như cách thức vận hành. Tuy vậy có thể chỉ ra được một vài điểm nổi bật về cấu tạo của các dòng máy trộn bột mà bạn có thể dễ dàng nhận thấy như:

• Càng đánh: Công dụng chính của bộ phận này là trực tiếp trộn, nhồi hay quết thực phẩm. Thường có nhiều loại càng đánh được đi kèm với máy cho các chức năng và công dụng khác nhau.
• Cối trộn (lồng đựng thực phẩm): Bộ phận này là nơi chứa đựng thực phẩm cần trộn để cuối cùng cho ra hỗn hợp như ý muốn. Tùy vào mỗi dòng máy mà cối trộn được thiết kế dính liền hay tháo rời với máy.
• Thân máy: Đây là bộ phận quan trọng vì nó chứa đựng motor, hộp điện cùng hệ thống nút, công tắc điều khiển vận hành. Do đó mà cần hạn chế tối đa nước hay ẩm tiếp xúc với bộ phận này.

Về công dụng

Máy trộn bột nhìn chung đều có khả năng để trộn và nhồi bột đúng với tên gọi của nó. Tuy nhiên, ở mỗi loại máy đều sẽ có những điểm nổi trội trong việc sử dụng. Tùy vào từng mục đích sử dụng mà bạn sẽ nhận lại được những kết quả khác nhau. Chẳng hạn như:

• Máy máy trộn bột bằng tay sẽ phát huy được hiểu quả tối ưu trong trường hợp dùng để tạo bọt, đánh trứng hoặc đánh bông kem. Các cửa hàng bánh ngọt hay bánh sinh nhật thường lựa chọn những loại máy này. Để đạt được hiệu quả cao nhất trong công đoạn đánh trứng, đánh kem.
• Hay với máy trộn bột đa năng, người dùng có thể đạt được nhiều công dụng hơn so với một chiếc máy cầm tay thông thường. Có thể dùng để đánh trứng, trộn bột mì, trộn bột bánh quy hay thậm chí quết giò sống, chả cá,… Tuy vậy nhưng việc nhồi những khối bột khô, dẻo dai thì bạn cần phải nhồi liên tục. Trong thời gian dài thì may ra chất lượng mới đúng như yêu cầu của bạn.
• Đối với những dòng máy trộn bột công nghiệp thì trộn, đánh hay nhồi bột khô luôn là thế mạnh của máy. Máy được sử dụng chủ yếu để nhồi bột làm bánh mì, bánh bao, bánh canh, mì tươi,… Hiệu quả sử dụng máy sẽ không cao khi bạn dùng để trộn hỗn hợp quá ướt hay đánh kem, đánh trứng.

Về dung tích máy

Để đáp ứng nhu cầu của người dùng, các dòng máy trộn bột ngày nay có rất nhiều dung tích sử dụng, cho sự đa dạng trong chọn lựa. Từ những người sử dụng cho mục đích cá nhân, gia đình cho tới những cơ sở, xưởng sản xuất. Kinh doanh quy mô từ nhỏ đến lớn đều có thể tìm cho mình chiếc máy phù hợp nhất.

Dung tích quy đổi thông thường của máy thường là 5 lít tương đương với khoảng 1kg bột khô. Dựa vào thông số đó, bạn có tính được đâu là chiếc máy trộn bột có dung tích đáp ứng được yêu cầu của mình.

Về công suất máy trộn bột

Công suất motor trang bị cho những dòng máy đánh bột còn tùy vào năng suất của máy. Những chiếc máy có motor càng lớn, cho khả năng trộn bột cực chuẩn. Thì điện năng tiêu thụ đương nhiên sẽ nhiều hơn. Đổi lại bạn có thể cho máy vận hành liên tục trong thời gian dài và nhận về được thành phẩm đáng để mong đợi.

Máy trộn bột sẽ có từ 1-2 motor hoạt động độc lập, tùy thuộc vào từng dòng máy. Đối với những dòng cầm tay hay đa năng. Thường sẽ có 1 motor để vận hành càng đánh. Trong khi đó, dòng máy công nghiệp thường cho năng suất và khối lượng mỗi lần trộn lớn. Vì vậy nên thường được trang bị motor cho cả càng đánh lẫn cối xay. Điều này giúp đảm bảo hỗn hợp bên trong được trộn và nhồi kỹ hơn.

Trên đây là tất cả những điểm cần phải quan tâm về một chiếc máy trộn bột. Hãy tham khảo và nghiên cứu thật kỹ trước khi quyết định mua máy. Vì nó sẽ giúp bạn sẽ không phải thốt lên “Giá như tôi biết điều này sớm hơn!”. Chúc các bạn thành công!

Sản phẩm tham khảo: Máy trộn bột, Lò nướng bánh, Máy cán bột Soven chân inox hai chiều SS-H520S