Máy xay giò chả 3 lớp từ 1kg~30kg/mẻ – Giải pháp xay thịt làm giò nhanh, khỏe, chuẩn vị truyền thống

Máy xay giò chả 3 lớp là thiết bị quan trọng trong dây chuyền làm giò chả, máy chuyên dùng để xay – quết thịt làm giò sống, chả lụa, chả bò, chả cá… dành cho gia đình, cơ sở chế biến nhỏ lẻ đến các xưởng sản xuất quy mô vừa. 

Nhờ cấu tạo 3 lớp giữ lạnh hiệu quả, máy giúp thịt luôn trong trạng thái mát sâu khi xay, nhờ đó cho ra mẻ giò có độ dai ngon tự nhiên, màu sắc đẹp mắt mà không cần phụ gia. Với dải năng suất từ 1kg đến 30kg/mẻ, dòng máy này phù hợp cho mọi mô hình kinh doanh từ hộ gia đình, cửa hàng bán chả đến các bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến giò chả chuyên nghiệp.

Xem ngay >> Những lưu ý cần biết trước khi chọn mua máy xay giò chả

Vì sao nên đầu tư máy xay giò chả 3 lớp thay vì dùng máy xay thông thường?

Điểm giới hạn lớn nhất của các loại máy xay đa năng gia đình chính là nhiệt độ của thịt tăng nhanh trong quá trình xay. Khi thịt bị nóng lên từ 12°C trở lên, protein bị phá vỡ khiến mẻ giò mất độ kết dính, dễ bị bở, tách nước và không đạt độ dai cần thiết. Máy xay giò chả 3 lớp khắc phục triệt để vấn đề này nhờ khoang nồi gồm 3 lớp inox, ở giữa có khoang đá lạnh giúp giữ thịt lạnh sâu, cân bằng nhiệt độ trong suốt quá trình xay.

Ngoài khả năng giữ nhiệt, máy còn đảm bảo độ nhuyễn mịn vượt trội nhờ motor khỏe, lưỡi dao cong bản rộng và tốc độ quết ổn định. Điều này giúp người dùng có thể làm được các mẻ giò có chất lượng đồng đều, đúng kỹ thuật, không phụ thuộc vào kinh nghiệm cá nhân. Đối với hộ kinh doanh nhỏ, máy xay giò chả cũng giúp tối ưu thời gian, tiết kiệm sức lao động, tăng năng suất và giảm chi phí thuê nhân công.

Xem ngay >> 3 mẫu máy xay giò chả mà bạn nên trang bị cho dịp Tết 2026 sắp tới

Ưu điểm nổi bật của các dòng máy xay giò chả 3 lớp từ 1kg ~ 30kg/mẻ

+ Máy xay giò chả 3 lớp là thiết bị được thiết kế với độ bền cao, vận hành êm và cho năng suất linh hoạt. Dòng máy này sử dụng inox 304 cho lòng nồi, đảm bảo an toàn thực phẩm và hạn chế gỉ sét trong quá trình sử dụng lâu dài. Khoang chứa đá lạnh bao quanh giúp thịt luôn giữ trạng thái lạnh sâu, một yếu tố then chốt để tạo ra mẻ giò dai mịn, không bị “chết” giò.

+ Motor của máy được đặt dưới thân, truyền tải trực tiếp giúp lực quết mạnh, không bị hụt tải khi chạy liên tục. Các máy công suất lớn từ 10kg đến 30kg/mẻ thường trang bị motor 3HP – 30HP, cho khả năng xay khỏe và bền ngay cả khi tải nặng.

+ Lưỡi dao của máy có thể tháo rời dễ dàng để vệ sinh, thiết kế cong theo chuẩn quết giò giúp nguyên liệu di chuyển liên tục, tạo độ xoáy mạnh giúp giò mịn, dẻo và kết dính tốt.

+ Ngoài ra, thân nồi được thiết kế có hệ thống nghiêng tiện lợi. Khi xay xong, người dùng chỉ cần xoay tay quay để nghiêng nồi, giúp lấy giò ra ngoài nhanh chóng và sạch sẽ, không tốn nhiều công sức.

+ Máy còn tích hợp chân cao su giảm chấn và khung chân inox chữ A, giúp vận hành ổn định, hạn chế rung lắc và giảm tiếng ồn đáng kể. Đây là ưu điểm quan trọng đối với các hộ gia đình hoặc khu vực chế biến có không gian nhỏ.

Xem ngay >> Tư vấn máy xay giò chả cho cửa hàng mới kinh doanh

Nơi bán máy xay chả lụa uy tín, giá rẻ, chất lượng cao

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Xem ngay >> Địa chỉ cung cấp máy xay giò chả giá rẻ khu vực miền tây Cần Thơ

Bảng giá máy xay chả lụa BigStar mới nhất

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá chính xác nhất, xin hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Video tham khảo các dòng máy xay giò chả BigStar

Câu hỏi thường gặp

• Máy xay giò chả 3 lớp có thể dùng đá viên thay nước đá lạnh trong khoang giữ lạnh không?

Trả lời: Hoàn toàn được, nhưng đá viên nên được đập nhỏ để tăng diện tích tiếp xúc và giúp làm lạnh nhanh hơn. Khoang nước đá nên được thay sau mỗi 2–3 mẻ để đảm bảo nhiệt độ ổn định suốt quá trình quết.

• Thịt có cần bỏ vào ngăn đá trước khi xay không?

Trả lời: Nên để thịt lạnh sâu nhưng không đông cứng. Nếu thịt đông đá hoàn toàn, motor phải làm việc quá sức để nghiền, dẫn đến nóng máy hoặc quá tải. Nhiệt độ thịt lý tưởng trước khi xay là từ 2–5°C.

• Vì sao thịt bị tách nước dù xay bằng máy chuyên dụng?

Trả lời: Tách nước thường do xay quá lâu, lưỡi dao cùn hoặc lượng đá cho không đủ. Thời gian xay chuẩn chỉ khoảng 3–5 phút tuỳ dung tích, nếu kéo dài hơn, thịt sẽ sinh nhiệt và chảy nước.

• Máy có thể xay thực phẩm khác ngoài giò chả không?

Trả lời: Máy hoàn toàn có thể xay chả cá, chả bò, pate gan, tôm thịt làm nhân bánh và nhiều loại thực phẩm mềm khác. Tuy nhiên không nên dùng máy để xay đá bi, xay hạt cứng hoặc xay xương vì có thể làm hỏng lưỡi và bộ truyền động.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >> 

Máy thái thịt

Máy cưa xương

Máy xay thịt