Bếp chiên tách dầu 12L 20L đến 100L – giải pháp chiên rán tiết kiệm dầu an toàn, hiệu quả

Bếp chiên tách dầu 12L 20L đến 100L là thiết bị nhà bếp công nghiệp không thể thiếu tại các quán ăn vặt, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp hay cơ sở chế biến thực phẩm.

Các món chiên rán luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với khách hàng vì hương vị thơm ngon, dễ ăn. Tuy nhiên, chiên rán thực phẩm bằng các phương pháp truyền thống thường đi kèm với nhiều vấn đề như dầu nhanh bị đen, thực phẩm dễ cháy khét hoặc ngấm dầu, tốn kém chi phí mua dầu ăn và gây ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Để khắp phục vấn đề này, bếp chiên tách dầu ra đời như một giải pháp thông minh, giúp tiết kiệm lên đến 40% lượng dầu ăn, nhưng vẫn đảm bảo thực phẩm được chiên vàng giòn, thơm ngon và giữ được vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bếp chiên tách dầu là gì?

Bếp chiên tách dầu hoạt động dựa trên nguyên lý phân tử giữa nước và dầu. Cụ thể, dầu và nước có tính chất hoàn toàn khác nhau, chúng không thể hòa tan vào nhau. Trong môi trường tự nhiên, nước có khối lượng phân tử nặng hơn dầu, vì vậy nước sẽ luôn chìm xuống đáy còn dầu sẽ nổi lên trên.

Dựa vào nguyên lý này, bếp chiên tách dầu được thiết kế với một lớp nước bên dưới, giúp tách biệt cặn thực phẩm và dầu chiên. Khi thực phẩm được chiên, các vụn bột, cặn thức ăn sẽ rơi xuống lớp nước thay vì tiếp tục bị đốt cháy trong dầu như các bếp chiên thông thường. Nhờ đó, dầu luôn giữ được độ trong sạch, không bị cháy khét, có thể tái sử dụng nhiều lần mà không làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng món ăn.

Bếp chiên có nhiều dung tích khác nhau từ 12L đến 100L, phù hợp cho nhiều mô hình kinh doanh như quán ăn vặt, cửa hàng gà rán, bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn hay các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn.

Cấu tạo của bếp chiên tách dầu

+ Bếp chiên được sản xuất từ chất liệu chính là inox 304 cao cấp, dày dặn, có độ bền cao, có khả năng chống gỉ sét và ăn mòn. Ngoài ra inox 304 cũng tạo cho sản phẩm có vẻ ngoài sáng bóng, sang trọng, dễ vệ sinh, chất liệu này có thể chịu nhiệt tốt, không sinh ra độc tố khi tiếp xúc ở nhiệt độ cao, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

+ Thành bếp chiên có lớp cách nhiệt dày, hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài và duy trì nhiệt độ ổn định bên trong khoang chiên, vừa tiết kiệm điện năng vừa giúp quá trình chiên rán diễn ra nhanh chóng hơn. 

+ Khoang chứa dầu rộng rãi có dung tích đa dạng từ 12L-100L, phù hợp với nhu cầu sử dụng từ các hộ gia đình cho đến những cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp. 

+ Bếp chiên hoạt động theo nguyên lý chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, dàn thanh nhiệt hình chữ U nằm ở khoang dầu có công suất lớn, gia nhiệt nhanh chóng và mạnh mẽ, tỏa nhiệt đều khắp, thực phẩm được chiên nóng đều, vàng giòn, thơm ngon mà không bị ngấm dầu như phương pháp chiên thông thường. 

+ Giỏ chiên cũng được làm từ chất liệu inox cao cấp, bền bỉ, không gỉ, không bị biến dạng dưới tác động của nhiệt độ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

+ Bếp chiên tách dầu được trang bị thêm van xả dầu và van xả nước ngay trên thân bếp, rất thuận tiệc cho việc xả dầu và nước thừa sau khi chiên rán thực phẩm, người sử dụng không cần phải mất quá nhiều công sức khi vệ sinh bếp chiên.

+  Hệ thống điều khiển đơn giản với các nút như nút nguồn, nút điều chỉnh nhiệt độ và đèn báo, người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ dầu chiên từ 50-300°C cho phù hợp với từng loại thực phẩm. Bên cạnh đó, bếp được trang bị cảm biến nhiệt tự động, có khả năng ngắt khi đạt đến nhiệt độ cài đặt và kích hoạt lại khi nhiệt độ giảm xuống dưới mức cho phép, giúp tối ưu hóa điện năng tiêu thụ.

+ Ngoài ra, bếp còn được trang bị nắp đậy, được thiết kế vuông vắn với các cạnh sắc nét, ôm khít miệng bếp, đảm bảo an toàn và vệ sinh trong quá trình sử dụng. Phía trên nắp có hai tay nắm cách nhiệt, giúp người dùng dễ dàng cầm nắm và nhấc ra một cách thuận tiện.

+ Bếp chiên được trang bị 4 bánh xe chắc chắn, giúp di chuyển dễ dàng mà không tốn nhiều công sức. Hai bánh trước có khóa cố định, đảm bảo bếp đứng vững khi vận hành, mang lại sự an toàn và tiện lợi cho người sử dụng.

Ưu điểm của bếp chiên tách dầu

+ Bếp chiên tách dầu hoạt động theo nguyên lý phân tách dầu và cặn thực phẩm, giúp loại bỏ vụn thức ăn ngay trong quá trình chiên. Nhờ đó, dầu luôn trong trạng thái sạch, không bị cháy khét hay biến chất, kéo dài thời gian sử dụng mà không cần thay mới thường xuyên. So với các loại bếp chiên thông thường, bếp chiên tách dầu giúp tiết kiệm từ 30-40% lượng dầu, giảm đáng kể chi phí nguyên liệu.

+ Bếp có thiết kế dung tích đa dạng từ 12L – 100L, phù hợp với nhu cầu chiên thực phẩm số lượng lớn. Nhờ khoang chiên rộng, bếp có thể chế biến nhiều nguyên liệu cùng lúc mà vẫn đảm bảo chín đều, tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu suất kinh doanh.

+ Bếp chiên được trang bị hệ thống thanh nhiệt công suất cao, giúp dầu nóng nhanh trong thời gian ngắn. Nhờ khả năng gia nhiệt mạnh mẽ, quá trình chiên thực phẩm diễn ra nhanh chóng, không làm mất quá nhiều thời gian đun sôi dầu, đáp ứng nhu cầu chế biến liên tục trong giờ cao điểm.

+ Nhờ dầu sạch và không bị lẫn cặn, thực phẩm khi chiên xong có màu vàng giòn đẹp mắt, không bị bám nhiều dầu mỡ. Điều này không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe người dùng.

Tóm lại, bếp chiên tách dầu 12L 20L đến 100L là thiết bị không thể thiếu đối với các quán ăn, nhà hàng và cơ sở kinh doanh thực phẩm chiên rán. Với khả năng tiết kiệm dầu, đảm bảo món ăn giòn ngon và an toàn thực phẩm, đây là giải pháp giúp tối ưu chi phí và nâng cao chất lượng phục vụ.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua bếp chiên tách dầu 12L 20L đến 100L, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Bếp chiên nhúng

Bếp chiên công nghiệp

Bếp chiên phẳng