Máy rang ruốc – máy rang chà bông sao ruốc bông hiện đại, giải pháp rang ruốc nhanh chóng, tiết kiệm

Máy rang ruốc hay còn gọi là máy rang chà bông sao ruốc bông đang trở thành thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở chế biến thực phẩm, đặc biệt là các xưởng sản xuất ruốc, chà bông, khô gà, khô bò.

Với khả năng rang nhanh, làm tơi mịn và đồng đều từng sợi chà bông, máy giúp tăng năng suất, giảm công sức, đảm bảo thành phẩm đẹp mắt, vệ sinh và đạt chuẩn chất lượng.

Có thể bạn quan tâm: Máy đánh tơi chà bông

Nguyên lý hoạt động máy rang ruốc – chà bông sao ruốc bông 

Máy rang ruốc sử dụng hệ thống thanh nhiệt khô, làm nóng toàn bộ thành lồng từ bên trong, đảm bảo nhiệt phân bố đều và giữ được độ khô chuẩn cho chà bông. Chỉ cần đổ nguyên liệu vào, cài đặt nhiệt độ và thời gian thích hợp, phần còn lại máy sẽ tự động xử lý:

• Không lo đảo tay vất vả

• Không cần canh chừng liên tục

• Không hao hụt nguyên liệu

• Không sợ ruốc bị ẩm, vón, khét

Vì sao nên đầu tư máy rang ruốc cho cơ sở sản xuất?

Sản xuất ruốc, chà bông theo phương pháp thủ công thường tiêu tốn rất nhiều thời gian, nhân công, lại dễ bị khét, sém do lửa không đều, ảnh hưởng đến màu sắc và chất lượng thành phẩm. Máy rang ruốc ra đời giúp giải quyết triệt để các vấn đề trên nhờ vào cơ chế hoạt động hoàn toàn tự động, kiểm soát được nhiệt độ và thời gian.

Xem ngay: Dây chuyền làm chà bông hiện đại

Lợi ích lâu dài khi sử dụng máy rang ruốc

+ Khi dùng chảo rang thủ công, mỗi mẻ ruốc có thể chín không đều, mẻ khô quá, mẻ lại bị ẩm hoặc khét nhẹ – điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sự đồng đều trong sản phẩm. Ngược lại, máy rang ruốc giúp bạn kiểm soát nhiệt độ và thời gian chín hoàn toàn tự động, đảm bảo mỗi mẻ ruốc đều tơi xốp, vàng ươm, khô giòn đều màu – từ đó tạo nên một sản phẩm chuyên nghiệp

+ Với công suất lớn lên đến 15kg/ mẻ, máy giúp bạn rút ngắn thời gian sản xuất từ vài tiếng xuống còn vài chục phút, bạn hoàn toàn có thể xử lý lên đến 100kg ruốc mỗi ngày mà chỉ cần 1 người vận hành, trong khi trước đây khi sử dụng phương pháp thủ công thì cần đến 3-4 nhân công làm việc liên tục.

+ Máy vận hành hoàn toàn tự động, không cần đứng canh, không tốn sức đảo tay, không lo bỏng hơi như cách rang truyền thống. Điều bạn cần làm là cho nguyên liệu vào, cài đặt thời gian và nhiệt độ là máy đã có thể tự vận hành tốt để cho ra những mẻ chà bông thơm ngon, chất lượng.

=> Tiết kiệm chi phí thuê người làm và giảm hao hụt nguyên liệu, đồng thời đảm bảo an toàn cho người sử dụng cũng như tăng hiệu quả vận hành cho cả quy trình sản xuất ruốc, chà bông.

+ Khi rang chà bông, sao ruốc thủ công rất dễ gặp tình trạng cháy sém, hao hụt nguyên liệu do nhiệt không đều hoặc đảo không kỹ, với máy rang ruốc, lồng rang được thiết kế kín, có cánh đảo liên tục nên ruốc không bị dính nồi, không cháy, giữ được gần như 100% thành phẩm, tránh lãng phí nguyên liệu đầu vào.

+ Máy được cấu tạo từ chất liệu chính là inox 304 cao cấp, sáng bóng, hạn chế gỉ sét, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, bề mặt inox nhẵn mịn cũng hạn chế bám dính, có độ bền cao và nhiệt được nhiệt tốt, không sinh ra chất độc khi tiếp xúc ở nhiệt độ cao thường xuyên, đảm bảo VSATTP. 

+ Đồng thời, nhờ cơ chế đóng nắp kín và chống bụi, ruốc sau khi rang luôn sạch sẽ, không bị bay bụi bẩn.

+ Không chỉ dùng để rang chà bông, máy còn có thể tận dụng để rang khô gà, khô bò, khô cá, trộn nhân bánh trung thu, sao thuốc bắc, làm ngũ cốc, đậu phộng, mè,… giúp bạn khai thác tối đa công suất máy, tiết kiệm chi phí đầu tư thêm các thiết bị khác khi mở rộng dòng sản phẩm.

+ Với máy rang ruốc, bất kỳ ai cũng có thể làm được, chỉ cần học cách cài đặt là máy tự xử lý toàn bộ công đoạn còn lại – giúp bạn chủ động hơn rất nhiều.

+ Các dòng máy rang ruốc công nghiệp hiện nay đều có kết cấu chắc chắn, động cơ dây đồng cao cấp, hoạt động liên tục 8–10 tiếng/ngày không nóng máy, không chập cháy. Nếu sử dụng đúng cách và vệ sinh thường xuyên, tuổi thọ máy có thể lên đến 5–10 năm, gần như không phải bảo trì nhiều – xứng đáng là khoản đầu tư sinh lời lâu dài.

Câu hỏi thường gặp về máy rang ruốc, máy rang chà bông sao ruốc bông

• Máy rang ruốc hoạt động bằng cơ chế gì? Có cần canh lửa như rang tay không?

Trả lời: Máy rang ruốc hoạt động theo cơ chế gia nhiệt bằng điện trở, kết hợp với hệ thống cánh đảo xoay liên tục bên trong lòng chảo. Nhiệt được truyền đều xung quanh ruốc, còn cánh đảo giúp đảo đều nguyên liệu, không bị cháy khét hay vón cục. 

Bạn không cần canh lửa, không cần đảo tay. Chỉ cần đặt thời gian và nhiệt độ, máy sẽ tự động đảo, rang và giữ nhiệt ổn định trong suốt quá trình.

• Máy rang được những loại nguyên liệu nào ngoài ruốc?

Trả lời: Ngoài chà bông thịt heo, thịt gà,… máy còn có thể sử dụng để:

• Rang khô gà, khô bò, khô cá
• Sao thuốc bắc, thảo dược
• Rang đậu phộng, mè, hạt ngũ cốc
• Trộn nhân bánh trung thu, nhân bánh bao
• Làm tơi gạo lứt, trộn gạo rang

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về máy rang ruốc sao chà bông bằng điện, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Máy thái thịt

Tủ hấp thực phẩm

Máy hút chân không